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餐廳 : やす幸
地點 : 東京都中央区銀座7-8-14
消費 : 7000円/人
電話 : 03-3571-3467
おでん，說到關東煮
就想到八年前學生時代常常看美食部落格
當時有位 jzs 前輩常常跑日本吃美食
有陣子出現了幾家東京的おでん屋台
一餐常常要吃掉2000NT
2000NT的關東煮對當時學生時期的我實在無法想像
於是便想，有朝一日務必要嚐嚐厲害的關東煮！
時光飛逝，轉眼八年。
期間去日本算一算也十幾二十來次
其實也嘗試找了“おでん屋台”幾次
無奈連日本朋友都一無所知
這小小的美食夢想就一直放到了現在
おでん、和牛、壽司、天婦羅、定食．．．
一字排おでん很容易被遺忘
好幾次在回程的飛機上才想 “啊！關東煮呢？”
這次來到銀座的おでん專門店「やす幸」
既不是米其林，也非高價網紅店
卻是我最期待的一訪！
當天的品項
つみれ、豆腐、ゆば、大根
つぶ貝、ねぎま、きゃべつ巻
厚揚げ、ゆば、ちくわぶ
當天隔壁是兩位年過六十的小姐
聽說我們是台灣來一直感謝我們地震時的幫助
說全東京全日本都很感謝台灣
還說了兩次：「這是日本第一的關東煮！」
第一的關東煮是什麼味道呢？
其實很難形容各品項
很清很淡的昆布湯，將料煮的看似不透味道卻透
很淡的清甜味加上原料本身的味道
很純，僅僅這樣而已
說驚奇，沒有
說特殊，還好
說外表，普普
好吃、舒服，則是絕對
美味其實很簡單，就是おでん想表達的吧！
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